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Sauerkraut

Sauerkraut o Chucrut o también conocida como col agria, es una comida típica de Alemania, que sirve como acompañante de un gran número de comidas típicas de este país, especialmente con la carne de cerdo y las salchichas. Este platillo… Leer más →

Schwarzwäldertorte

El pastel Selva Negra o Schwarzwäldertorte en alemán, es uno de los postres más populares en Alemania, y uno de los iconos de la gastronomía alemana. La mezcla de chocolate, con crema o nata y las cerezas hace una combinación de… Leer más →

Flan

El flan no es un postre exclusivo de los mexicanos, es un postre que se conoce alrededor del mundo, además de contar con una historia milenaria (data de tiempos del Imperio Romano). Sin embargo, en México, el flan es un… Leer más →

Berliner

La gastronomía alemana se caracteriza por sus diversos platillos, especialmente las salchichas y las ensaladas de papa. Pero también, Alemania es muy conocida por su panadería y sus postres, ejemplo de estos son las famosas berlinesas o berliner. Las berlinesas… Leer más →

Champurrado

En día de muertos, 06 de enero o el día de la Candelaria, es común que los mexicanos preparemos chocolate o una de sus variantes más famosas hecha a base de maíz, el champurrado. El champurrado, a diferencia del chocolate… Leer más →

Sopa de tortilla

La sopa de tortilla es un platillo tradicional mexicano que comúnmente se sirve como una entrada o como el primer tiempo de una comida. Si vives en Alemania y extrañas la comida mexicana, este es una receta fácil que puedes… Leer más →

Ensalada de papa

La ensalada de papa es uno de los platillos más populares de Alemania. Este consiste en papas como su nombre lo indica, que dependiendo de la región en la que te encuentres puede ir acompañada de distintos ingredientes. En alemán… Leer más →

Champiñones al ajillo

Los champiñones al ajillo es una receta de origen español, sin embargo, en México le hemos agregado un ingrediente que vuelve esta receta aún más rica, el chile guajillo. Este platillo se puede servir como una entrada, o bien, como… Leer más →

Recetas de Pascua

Con la llegada de la primavera, también llega una de las celebraciones que más gusta a los alemanes, estamos hablando de la Pascua (Ostern). En esta época, las familias alemanas se reúnen para disfrutar de la llegada del Conejo de… Leer más →

Receta de Tinga de Pollo

Ingredientes 1 cebolla 5 jitomates 4 pechugas de pollo pequeñas 1 lata de chiles chipotles aceite para cocinar sal   Preparación Pelar y cortar la cebolla Poner a cocer los jitomates, dejarlos enfriar y quitarles la piel. Licuar los jitomates… Leer más →

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